小龙虾怎么清洗干净(小龙虾怎么清洗？)

工具：牙刷，钢丝球，剪刀

1、先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。

2、用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。

3、因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。

4、清洗龙虾内部，倒些醋和盐和水调好，把龙虾倒进去浸泡30分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来，再清水清洗几遍。

5、把龙虾清洗干净后，要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很回简单，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来，肠子就跟着出来了。

6、虾的头部有内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，必需要去除。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，然后就会看答到一个**和黑色的，黑色是内脏，然后把内脏扯掉就可以了。

7、如果是在家里吃的，无所谓好看，可把龙虾多余的脚剪掉，这样清洗起来会更方便和干净。

8、取掉肠子和内脏，这样龙虾就算彻底干净了。

餐馆的小龙虾怎么清洗

主要是刷洗，第一外壳要清洗干净，一般用废旧的牙刷，流水（流动的水）刷洗虾的身体外壳，如果是自己在家做的话，可以考虑除了保留虾子的两只大钳外，其余多余的脚剪掉，再就是一定要注意把虾头部的最前面的三分之一处用剪刀剪掉，（可以从虾头最前部，上斜40度角左右剪），洗掉头部污浊的没消化掉的脏东西，但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦！ 最重要的是 洗腮 就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除，或者清洗干净（以洗成白色为主），然后抽去尾部的虾肠，用清水加少许醋冲洗到无腥味，就可下锅烹饪了！（要多加大蒜和葱姜哦，如果在加点米酒那就更有风味了）

1、用水冲洗龙虾几次，使泥土脱落。

2、用不用的牙刷或钢丝球来清洗腹部，洗去泥渍，一只手应握住龙虾的背部，以防夹手。

3、因为龙虾的钳子很大，杀伤力也比较大，夹起来很疼，建议戴上橡胶手套。

4、清洗龙虾内部，倒些醋、盐和水，将龙虾浸泡30分钟。让龙虾把体内的脏东西和面部周围的脏东西吐出来，再用清水冲洗几次。

5、龙虾洗净后，应将龙虾内的肠道等不洁器官清除干净。事实上，切除龙虾的肠道非常简单。龙虾的尾巴有三部分。把中间的尾巴左右扭几下，慢慢拔出来，肠子就出来了。

6、虾头有内脏，里面聚集了很多没用的污垢，必须清除。用剪刀在三分之一的龙虾头上剪一小口。不要直接切。然后你会看到一个**和黑色的内脏。黑色内脏是内脏。然后你可以把内脏取下来。

7、去除肠道和内脏的龙虾已经被彻底清理干净，可以烹饪上桌了。