榴莲酥的做法(法式榴莲酥的做法步骤)

用料 ?

法式酥皮 6片

榴莲肉 150克

黄油 10克

砂糖 10克

全蛋液 适量

黑芝麻 适量

法式榴莲酥的做法 ?

法式酥皮提前解冻几分钟

榴莲果肉捣碎，入平底锅小火翻炒，蒸发一些水分

入黄油、砂糖继续翻炒至粘稠状

软化的酥皮对角切刀，平均分成四份，共24份

取其中12份用牙签在底部扎眼儿防变形，边缘刷上全蛋液

放入炒好的榴莲馅料，分别盖上另外12份酥皮

用叉子压好边角，使上下酥皮粘合

表面刷上全蛋液，用牙签再次扎眼儿散热

撒上黑芝麻，整齐的摆在铺了油纸的烤盘上

入提前预热的烤箱中层，上下火160度30分钟，表面金黄出炉

香脆的酥皮夹着浓郁的榴莲果香让人欲罢不能、回味无穷

榴莲酥的做法如下：

工具/材料：葡式蛋挞皮6个、榴莲果肉1个、芝士碎50克、蛋黄一个、空气炸锅。

1、准备蛋挞皮，芝士碎，榴莲。

2、在蛋挞最底部放上榴莲肉。

3、放入适量芝士碎。

4、去掉蛋挞皮，像包饺子一样。对折捏住。

5、表面刷蛋黄液，空气炸锅200℃烤10分钟，中途翻面，即可完成。