菠萝怎么削皮小窍门(菠萝怎么剥皮小窍门)

菠萝的剥皮小窍门如下所示：

1、常规削皮法

水果店老板削皮之所以又快又好，熟练固然是一方面，趁手好用的工具也是必不可少的。如果你特别喜欢吃菠萝，不妨在家里准备一套削皮专用的工具，这样可以又快又好的处理买回的菠萝。

一般削菠萝的工具包括一把削皮刀和一把挖眼刀，首先用家里的菜刀将菠萝削去头、尾部分，然后用削皮刀削去菠萝的表皮，之后用挖眼刀将菠萝眼去除，在去除菠萝眼时可按照其生长规律斜着一排一排挖掉即可，这样菠萝就处理好了。

当然，如果你没有专用的工具，也可以用菜刀和水果刀代替。

2、用水果刀削皮

这种削菠萝皮的方法只需要一把水果刀，无论是家中还是外出旅游，都可以使用。其方法也十分简单。

首先用水果刀将菠萝的头、尾切掉，之后将菠萝整个竖起来，将水果刀插入菠萝皮与果肉的交界处，沿着圆圈划一圈，将果皮与果肉分离，之后将菠萝倒过来，另一端按同样的方式操作，这样整个的菠萝肉与菠萝皮便分开了，之后只需要在菠萝侧面划上一刀，扒开外皮即可。

3、用菜刀削皮

这种方法在家里就可以操作了。首先还是先将菠萝用菜刀切去头、尾的部分，之后将菠萝竖向一分为二，切去中间的硬芯，再将切成一半的菠萝都切成四片，这样菠萝会呈现出一个三角形，将菠萝每片先切成块，之后用刀横向将皮切除，这样切好的菠萝就是一块块的。

在家菠萝怎么削皮

菠萝是挺好吃的，但是菠萝皮比较厚，不好削。特别是菠萝头和尾部是最坚硬的地方，更难削。很多人每次在买菠萝以后，想要去除菠萝皮时，就觉得非常麻烦。其实削菠萝还是有技巧，如果正常削菠萝肯定是很费手劲，也比较麻烦，可以选择以下方式进行削菠萝皮。

一、削皮器

可以选择购买一些削皮器进行削菠萝，其实削皮器这样简单，我们平时在网上去网购或者说在线下去购买一些专门削菠萝皮或者苹果皮机器，购买回来可能会更加的容易一些，特别是这样会节省很多时间，也能够节省很多的力气，而且在网上或者线下去购买一个削皮器也不贵，现在也可能就几块钱，贵一点的可能就10块钱左右吧，反正买回来可以用很久，而且能够节省很多的经历，所以何乐而不为。

二、首尾削皮

菠萝可以选择首尾进行去皮，因为手尾去皮的方法还是非常简单，而且手里去皮要比正常的削皮要快得多，而且要紧那么多，也就是说将菠萝买回来以后，用一个比较大的刀放在菜板上，将菠萝头部就是顶部有叶子的部位将其消掉，尾部稍微一点距离，然后将气消掉以后就只剩下中间一半部分环形菠萝皮，这个时候就可以直接用刀从顶部往外进行切片，这样旋转着来切会更加快。

三、块状削皮

还有一种方式就直接用块状削皮，这样可能会显得比较粗鲁，但是这样削皮的方式比较好，你就直接将菠萝进行分成三块，从中间切开，这样骑开以后伸手能够看得到果肉，但是放在菜板上以后，一块一块的姜皮进行从上到下的方式进行切皮就比较好，这样的方式也是比较快的，而且效果也是比较好，所以说块状切皮也是一个非常好的办法。

方法一：

如果你家里正好有像市面上卖菠萝的那样的专门削菠萝的刀，那给菠萝“挖眼睛”的工作更简单了，可以让它来完成，其他步骤和上面“方法2”里的一眼。在菠萝的顶端找到一个“小眼睛”，然后向斜下方旋转着削，边削边旋转菠萝，卖菠萝的老板们用的基本上都是这种方法。

方法二：

1、切掉菠萝的头部。

2、将工具垂直放在菠萝顶部，位置要居中，否则会连皮一块儿削掉。

3、顺时针旋转工具，一直削到底部。

4、将工具往上提，直到把果皮和果肉彻底分离。

5、同时按住工具上的两个黑点，将把手和刀体部分拆分，取下菠萝果肉，此时你会发现，菠萝芯已经被切成厚度一致的圆片了。

这个神器比较适合切那种稍硬点儿的菠萝或者凤梨（青皮菠萝），成熟度太高的稍软的菠萝，切出来比较碎，很难成片儿状。