蔬菜 价格(近一个月来菜价涨了多少钱)

在浙江乐清的菜市场，这两天荷兰豆、秋葵等常见蔬菜，每斤价格都在10元以上，相比前段时间涨了不少。

记者又走访了杭州、舟山等地的农贸市场，发现蔬菜价格普遍上涨，不少经营户说，部分叶菜类进价比一周前翻了一倍。

西兰花8元一斤，四季豆10元一斤，菠菜15元一斤，韭菜花甚至达到了18元一斤。江西南昌的蔬菜价格普遍上涨，一些品种的蔬菜甚至“一菜难求”。

菜价涨了

农产品批发商也赚不到钱？

蔬菜价格上涨幅度大，但商家也难以获益。

浙江舟山市某市场商户表示，越是贵的蔬菜，越是不赚钱，因为价格太高顾客接受不了。

北京一超市销售人员曾女士说，部分蔬菜售价高没人买，损耗大，都已经减少备货。

“采购价涨了，但销售价没法涨，不然就卖不出去。”在北京新发地农产品批发市场，前来采购菠菜的餐饮商张先生说，菜价成本主要靠内部消化，保持价格相对稳定才能留住顾客。

图源：央视财经

在新发地农产品批发市场，有着7年蔬菜批发经验的许先生坦言，“跟平常2元多一斤的收购价相比，现在菠菜收购价涨到6元一斤，还从未见过。”

“菠菜产量有限，即使抬高收购价，也收不上来多少。”许先生说，往常两天就能收一车，现在至少要3到4天。

优质菠菜收购价在5元到8.5元一斤，去年同期收购价格是2元一斤，即使翻了几倍，批发商也在抢购，“货源实在太少了，能抢到多少就收多少”。

受连续降雨影响，多数种植户蔬菜产量不如往年，但菜价较高，总体来看，收益与往年持平。

“往年，5亩地到现在能出4万到5万斤黄瓜，今年受阴雨天气影响，才出了2万斤黄瓜，但卖的价格高了一倍多，总体收益与去年持平。”黄瓜种植户说。

菜价上涨背后：

季节性、雨水等多重因素导致

“最近肉价、海鲜价格都非常稳定，唯独蔬菜价格上涨，这跟汛情、季节等因素相关。”据广州沙园西华市场相关负责人分析，因为今年秋季降温快，低温导致部分地区蔬菜生长缓慢，还有部分地区遭遇汛情，使得蔬菜减产和物流运输遇阻，造成广州地区菜价明显上涨。

胜佳超市生鲜采购刘主任告诉记者，“现在降温了，街坊们喜欢打火锅，对萝卜和叶菜的消费需求增加，同时，秋冬季节蔬菜生长慢，使得供应量减少。”他还表示，现在南瓜、土豆、洋葱这些上涨幅度比较小，市民可以多购买。

影响蔬菜价格的因素有哪些

蔬菜价格上涨的原因可能有以下几点：

1. 自然灾害：自然灾害如洪水、旱灾等会影响蔬菜的产量和质量，导致供应量减少，从而推高价格。

2. 季节性影响：季节性蔬菜（如春季菜、夏季菜等）由于其生长期限制，其供应量和质量都会受到季节性影响，季节过渡时会出现供应短缺和价格上涨。

3. 运输成本：随着能源和物流成本逐渐上涨，蔬菜由产地运往各地的成本增加，供应量减少，价格上涨。

4. 市场垄断：少数商家或商业团体垄断市场，造成某些蔬菜价格虚高。

5. 购买力增加：随着人们的收入增加或者节假日期间需求的增加，蔬菜价格也会相应上涨。

因此，以上这些原因都可能导致蔬菜价格上涨，但不同的蔬菜受到的影响也不同，需要根据具体情况来分析。

蔬菜价格影响的主要因素有以下几点：

1、季节性因素：蔬菜价格在每年进入9、10月份开始上涨，主要是天气转凉，蔬菜生长性下降，但部分秋季产蔬菜不受影响，如大白菜、青菜等;进入冬季，蔬菜价格继续上涨，价格持续到第二年的3、4月份开始回落，主要是因为南方蔬菜和部分北方温室大棚蔬菜逐渐上市，价格逐渐回落，到6、7月份蔬菜价格会跌到较低位置，不过，部分叶菜类蔬菜价格在夏季受高温及暴雨的影响较大，价格有时会有一个较大幅度的上涨。

同时，进入夏季，高温和暴雨如果频发，蔬菜的生产、仓储和运输受到较大的影响，部分地区蔬菜价格短时间内上涨速度会较快。

2、蔬菜种植成本的增加：种子、化肥、基础设施、人工等

3、蔬菜仓储及运输费用的增加：冷冻、仓储、油价等。

4、产地与销区距离加大：城市化的进程导致主产区与主销区距离加大，仓储及运输费用增加。

5、气候因素：频发的极端气候对蔬菜生产、仓储、运输都会造成较大的影响。

6、零售：传统的地摊销售转变为蔬菜零售市场集中管理，导致零售摊点数量减少，进入门槛相对较高，商贩成本上升，价格转嫁到消费者身上。

7、需求变化：随着收入水平的提高,对高品质菜的需求量增多, 在蔬菜包装等环节费用增加，价格上升。