羊排多少钱一斤(羊排现在多少钱一斤)

各地物价不同，不能一概而论。

羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。

时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用.

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益.

具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

一般人群均可食用:适宜体虚胃寒者。发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

胡萝卜炖羊排

原料:羊排1000克、胡萝卜1000克、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香。

做法:

1、胡萝卜切滚刀块备用。

2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质。

3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用。

4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香。

5、下入羊排大火翻炒至出香味。

6、烹入料酒、生抽和一点点糖，然后添加热水大火煮开。

7、转中火炖煮40分钟。

8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖。

9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。