花盖梨(东北冻梨是什么梨做的)

东北冻梨是花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨做的。

冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。

在东北，人们常常将这几种梨子混合制作冻梨，让冻梨的口感更加丰富多样。在冰冷的冬天，一家人围坐在暖气旁，吃着冰凉的冻梨，聊着天，成为一种独特的东北冬日风情。冻梨的制作虽然简单，但每一种梨子都需要经过精心的挑选，确保新鲜完好。

冻梨的特点

1、口感独特：冻梨的口感非常独特，吃起来冰冰凉凉的，十分爽口。同时，冻梨的果肉呈现出一种沙沙的感觉，不像新鲜的梨子那样清脆。

2、制作简单：冻梨的制作方法非常简单，只需要将梨子洗净后放入冰箱中冷冻即可，这种简单的制作方法使得冻梨成为一种非常适合家庭制作的美食。

3、保存时间长：由于冻梨经过冷冻处理，其保质期比普通梨要长得多。即使在没有冰箱的情况下，只要将冻梨放在阴凉处，也可以保存较长时间。

4、价格适中：相较于其他进口水果，冻梨的价格较为亲民，大众消费者都能接受，这使得冻梨成为了许多人日常生活中的首选水果之一。